Canale Guerrero., A. y López Rivera, D.J. 2018. Evaluación de la aceptación y caracterización de una barra de cereales y leguminosa adicionada con Pleurotus ostreatus. e-CUCBA. 7 (feb. 2018), 21–24. DOI:https://doi.org/10.32870/e-cucba.v0i7.66.