González-Aguilar, D. G.; López-López, M. J.; Barba-León, J.; Grabowski-Ommen, N. T.; Mancilla-Becerra, L. M.; Segura-García, L. E. Investigación Sobre Las Preferencias En El Consumo De Insectos: Research on Preferences in the Consumption of Insects. e-CUCBA 2025, 11-18.