González-Aguilar, D. G., López-López, M. J., Barba-León, J., Grabowski-Ommen, N. T., Mancilla-Becerra, L. M., & Segura-García, L. E. (2025). Investigación sobre las preferencias en el consumo de insectos: Research on preferences in the consumption of insects. E-CUCBA, (24), 11–18. https://doi.org/10.32870/e-cucba.vi24.372