Jiménez Ortega, L. A., Barrientos Ramírez, L., & Albarrán Rodríguez, E. (2018). Desarrollo y evaluación de un yogurt bebible adicionado de extracto liofilizado de Justicia spicigera como colorante natural. E-CUCBA, (9), 25–34. https://doi.org/10.32870/e-cucba.v0i9.101