Lucas-López, J. A., Rodríguez Alcántar, O., & Arias García, J. A. (2023). Identificación de levaduras aisladas del Tepache tradicional de Guerrero, México: Identification of yeasts isolated of the traditional Tepache of Guerrero, Mexico. E-CUCBA, (20), 132–140. https://doi.org/10.32870/ecucba.vi20.305