CABRERA DÍAZ, Elisa; ASCENCIO ANGUIANO, Andrea Iliana; SEGURA GARCÍA, Luis Eduardo; PÉREZ COVARRUBIAS, Olga Berenice; OROZCO GARCÍA, Adriana Guadalupe; VARELA HERNÁNDEZ, Juan José; GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Gustavo. IMPACTO DE FALLAS EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA PRODUCCIÓN DE CARNE MOLIDA DE RES EN CARNICERÍAS DE TRES MUNICIPIOS DE LA ZONA METROPOLITANA DE GUADALAJARA. e-CUCBA, [S. l.], n. 14, p. 55–67, 2020. DOI: 10.32870/e-cucba.v0i14.170. Disponível em: http://e-cucba.cucba.udg.mx/index.php/e-Cucba/article/view/170. Acesso em: 7 may. 2024.