Lucas-López, José Alberto, Olivia Rodríguez Alcántar, y José Armando Arias García. 2023. «Identificación De Levaduras Aisladas Del Tepache Tradicional De Guerrero, México: Identification of Yeasts Isolated of the Traditional Tepache of Guerrero, Mexico». E-CUCBA, n.º 20 (junio):132-40. https://doi.org/10.32870/ecucba.vi20.305.